Как оформить интерьер дачи. Гипсокартон плюс декоративный материал. Как мариновать острый и болгарский перец на зиму

Свежий воздух, отдых на природе являются серьезными аргументами в пользу пребывания на дачном участке. Удобство такого времяпрепровождения во многом зависит от условий приготовления пищи – для этого потребуется оборудовать кухню на даче. Грамотно спланировав кухонную и столовую зону, можно превратить их в уютный уголок, в котором можно с комфортом приготовить пищу, с удовольствием собраться всей семьей за обеденным столом, а также, при желании, принимать гостей.

Проживание на даче чаще всего носит временный характер и привязывается в основном к теплому сезону, поэтому каждый для себя решает, как обустроить кухонную зону. Вариантов оформления дизайна кухни на даче достаточно много — оформить ее можно по-разному, исходя из соображений удобства, целесообразности и личного вкуса.

В зависимости от планировки, различают два основных вида кухонь для дачи. К ним относятся:

Оба типа дачных кухонь имеют свои преимущества. Готовить пищу на свежем воздухе в летнюю жару достаточно удобно, к тому же построить открытую беседку либо навес для кухонных нужд не слишком сложно. С другой стороны, в закрытой дачной кухне также можно соорудить печь либо барбекю, оборудовать камин — такая кухня на даче будет надежно защищена от любых капризов погоды. При этом следует учесть, что в закрытом помещении потребуется тщательно продумать и оборудовать вытяжку. Иногда на дачном участке оборудуют открытую кухню, которую подготавливают к наступлению холодного сезона, добавляя остекление и навешивая двери. Ознакомившись с различными проектами летней кухни на даче, можно выбрать подходящий вариант, исходя из выделенной на строительство и обустройство суммы, а также личных предпочтений.

В зависимости от используемых при строительстве материалов, различают следующие разновидности кухни на даче:

• легкие кованые беседки, а также разборные конструкции из металла, которые легко монтировать в нужном месте в начале дачного сезона, а по его окончанию демонтировать;
• деревянные сооружения из клееного бруса, оцилиндрованных либо обычных бревен;
• постройки, возведенные из различных подручных материалов – например, с кирпичным основанием, деревянным каркасом, различными металлическими элементами и т.д.;
• в виде дачных построек из кирпича, камня либо строительных блоков, с добавлением дерева и металла.

Как построить кухню на даче

Подобрав дизайн постройки и подходящий проект кухни на даче, потребуется также подобрать наиболее подходящее место для ее размещения.

При планировании месторасположения постройки следует учесть рельеф местности, тип почвы, уровень расположения грунтовых вод. Для сооружения кухни на даче оптимально подойдет сухой и ровный участок грунта, при этом желательно предусмотреть небольшой уклон во избежание скопления вблизи постройки грунтовых вод.

Кроме того, необходимо учесть следующие особенности, влияющие на последующее удобство эксплуатации кухонной зоны на даче:

• потребуется спланировать ее размещение с максимальным комфортом для всех членов семьи, в спокойном месте — учитывая такие факторы как удаленность от соседей и любопытных глаз прохожих, дачного дома и хозяйственных строений, а также сада и огорода. Не рекомендуется обустраивать дачную кухню вблизи туалета либо выгребной ямы;
• при планировании следует учесть удобство подведения необходимых коммуникаций (электроснабжения, водопровода и канализации) к кухонной зоне, а также удобство передвижения по участку;
• при возведении отдельно стоящего сооружения достаточно удобным является совмещение кухни и расположенного под ним погреба для хранения овощей и различных продуктов, а также сочетание кухни и пристроенного к ней летнего душа. Таким способом можно сэкономить свободное место на дачном участке;
• следует учесть затененность участка – значительно удобнее, когда летняя кухня на даче расположена в полутени деревьев, в окружении разнообразной зелени;
• постарайтесь определить подветренную сторону на участке и спланировать месторасположение постройки с учетом местной розы ветров. При возведении открытой кухни на даче для защиты от непогоды можно возвести одну либо две стены с северной стороны.

От выбранной конструкции кухни на даче будет зависеть сложность строительных работ. Для сооружения кухни под навесом достаточно вырыть неглубокий котлован (около 15 см глубиной), заполнить его песком и тщательно утрамбовать. Столбы, служащие в качестве каркаса конструкции, необходимо забетонировать на глубину не менее 40 см.

Для возведения небольшого деревянного либо кирпичного домика летней кухни потребуется возвести ленточный мелко заглубленный фундамент – с габаритами на 0,1 м больше планируемого сооружения.

В качестве материалов для возведения стен дачной кухни удобно использовать кирпич, строительные блоки, деревянный брус. Стоит учесть, что деревянные постройки являются легко возгораемыми – таким образом, их следует располагать на расстоянии не менее 10 метров от других сооружений.
Легкий крытый павильон несложно возвести, обшив вагонкой каркас постройки. В конструкции летней кухни несложно применить обрезные либо не обрезные доски, соорудив решетчатые стены из реек либо в виде жалюзи из вертикальных досок. Кроме того, можно обшить каркас постройки досками в различных направлениях (по вертикали, горизонтали либо диагонально), возвести глухие стены либо перила до определенной высоты.

Некоторые владельцы дачных участков предпочитают соорудить более основательную всепогодную кухню – каменную или кирпичную (со стенами толщиной в кирпич либо в полкирпича). При желании данное строение также можно использовать в качестве дополнительного жилого помещения либо дачного аналога охотничьего домика. В такой постройке для обогрева в холодное время года можно установить камин.

Для кухни на даче, как правило, сооружают односкатную, плоскую либо двухскатную крышу. В качестве кровельных материалов для такой постройки можно использовать толь, профнастил, шифер либо черепицу различных цветов. Для открытой дачной кухни в виде беседки либо навеса можно соорудить крышу из поликарбоната либо гофрированного стеклопластика.

Для отделки пола дачной кухни целесообразно использовать моющиеся материалы – подойдут лакированные либо окрашенные доски, декоративный камень либо напольная плитка, уложенная на бетонное основание, а также линолеум.

Для закрытой кухни потребуется также установить окна – в зависимости от дизайна, можно выбрать стандартное либо панорамное остекление. Чтобы в такой кухне было комфортно в любое время года, стеклопакеты с одинарным либо двойным стеклом устанавливают на силиконовую прокладку (для обеспечения герметичности). Остеклив часть стен летней кухни, можно создать в ней ощущение свободного пространства и возможность любоваться из помещения окружающей природой. С помощью раздвижных конструкций удобно регулировать доступ свежего воздуха в помещение летней кухни.

Оформление дачной кухни

Чтобы сделать приготовление пищи на дачной кухне достаточно комфортным и приятным, необходимо тщательно продумать ее обустройство и дизайн — с учетом удобства передвижения в ней и доступа к кухонным приспособлениям и аксессуарам. В зависимости от предпочтений хозяев, место для приготовления пищи оснащают кухонной (газовой или электрической) плитой, очагом либо печью.

Открытая дачная кухня

В настоящее время достаточно популярным является оборудование зоны барбекю на дачном участке, позволяющей организовать отдых и приготовление пищи на свежем воздухе, в единении с природой.

Такая открытая либо полузакрытая кухонная зона может включать:

• русскую печь, отапливаемую дровами;
• очаг для барбекю;
• духовку;
• шкафчики либо стеллажи для размещения посуды и продуктов;
• разделочный столик, на котором удобно нарезать продукты для дальнейшего приготовления;
• мойку для посуды;
• небольшую урну для пищевых отходов.

При наличии печи либо садового барбекю стоит предусмотреть место:

• для хранения дров под навесом – для этого подойдет небольшая поленница, оборудованная под очагом;
• если вы планируете готовить пищу на открытом огне, выделите место для хранения кочерги для разгребания углей, казана, вертела, решеток, шампуров.

Как правило, печь либо очаг располагают в центральной части летней кухни либо у стены напротив входа. В зоне барбекю на дачной кухне можно предусмотреть полезные дополнительные опции в виде вертела и коптильни. Кроме того, в открытой кухне на даче стоит предусмотреть огнеупорный экран, защищающий от задымления обеденную зону.

Интерьер кухни на даче

Сделать приготовление пищи в закрытой дачной кухне удобным и комфортным можно, тщательно спланировав и оборудовав помещение таким образом, чтобы в нем было удобно передвигаться и при этом все необходимые приспособления и аксессуары были под рукой. Потребуется предусмотреть подходящие места для размещения кухонной техники и приспособлений для приготовления пищи, а также обеспечить возможность хранения продуктов, установив холодильник. Удобные компактные шкафчики с выдвижными полочками, а также широкий подоконник, используемый в качестве рабочей зоны, помогут экономить пространство. Завершить оформление интерьера можно, оборудовав мягкое освещение, установив удобную и практичную кухонную мебель и подобрав подходящую посуду.

Для оформления дачной кухни можно использовать один из следующих популярных стилей интерьера:

Добиться желаемого эффекта при небольших затратах несложно, проявив при оформлении интерьера кухни на даче креативный подход и фантазию. Не возбраняется смешивать разные стили, применять различные контрасты и сочетания. Например, сочетание прованса и кантри смотрится довольно гармонично и уютно, кроме того, несложно оформить помещение кухни в классическом стиле с единичными оригинальными вкраплениями «ретро». С добавлением ярких чехлов для мебели, фактурных мягких подушек, скатертей и накидок выразительных расцветок несложно изменять настроение интерьера кухни на даче по своему желанию.

Кухни на даче — фото

Необходимость в наличии летней кухни на даче в большинстве случаев не вызывает сомнения, за исключением разве что небольшого размера участка, на котором строить и дом, и попросту негде. И в самом деле, такая постройка добавляет нам изрядную долю комфорта на дачном участке, особенно, если придать ей дополнительно функции обеденной террасы, беседки для дружеских и семейных посиделок и удобной зоны для приготовления блюда на открытом огне мангала или барбекю.

Летние кухни на даче: фото

Главное отличие в том, что, несмотря на декорирование, различные материалы в отделке, формировании стен, крыши, настила, главной функцией должно являться приготовление пищи и хранение продовольственных запасов, поэтому именно вокруг этого и должно строиться все помещение, а уже дополнительные опции, такие как столовая зона с мягкой мебелью и большим столом, декоративный камин, возле которого можно посидеть, зона для детских игр и так далее – все это опционные приобретения.

Итак, если в проекте вы не видите удобной зоны приготовления еды, удобно и эргономично размещенных девайсов и посуды, то такую постройку сложно отнести к разряду кухонных.

Причин, по которым в загородном строительстве, нам нужна будет , может быть множество. Одной из них являются требования пожарной безопасности, если вы живете в районе без централизованной газификации и пользуетесь для приготовления еды баллонами сжатого газа.

В этом случае обязательно не только убрать кухню за пределы жилого дома, но и сделать ее максимально проветриваемой на случай внезапной утечки газа.

Вторая причина в том, что дачные дома во многом не предусмотрены для выдерживания значительных плюсовых температур, которые так часты в летние месяцы, работать внутри помещения в такие дни становится настоящим испытанием на прочность.

А в отдельном здании вы можете придумать не только систему вентиляции или полностью открытые стены, но и подобрать строительные материалы так, чтобы воздух внутри помещения оставался прохладным, даже в самую сильную жару. Это, кстати, полезно и для качественного хранения всех съестных припасов, которые по нормам не могут храниться в холодильнике. На эти качества материалов можно и нужно обращать внимание, выбирая ту или иную летнюю кухню на даче, проекты, фото которых вам понравились.

Летняя кухня на даче проекты

Удобные в эксплуатации виды летней кухни на даче, проекты которых мы посмотрим в этом разделе, имеют каждый свое преимущество и свое функциональное предназначение, которое будет подходить тем или иным хозяевам. Какие-то из них сложные и потребуют от вас привлечения профессиональных строителей, а для тех, для кого не представляет проблемы, пригодится простые проекты открытых пространств с одной опорной стеной.

В первую очередь, следует определиться, будет ли ваша новенькая кухня примыкать к дому, как , то есть иметь со зданием общий фундамент и крышу, или же она будет стоять абсолютно обособленно, может даже на достаточном удалении от жилой постройки.

Второй вариант хорош для участков большого размера, где такая постройка может стать настоящим ландшафтным центом, рядом с ней будет располагаться мангальная площадка, беседка. Бассейн, детская площадка, то есть места для отдыха всей семьи.

Второй выбор, который вам предстоит сделать – проектировать ее полностью закрытой, полностью открытой или скомбинировать оба подхода. Преимуществами закрытого типа можно назвать лучшую термоизоляцию, а также возможность пользоваться помещением не только летом, но и до глубокой осени, а при наличии отопления, еще и зимой.

С другой стороны, большинство дач не предусмотрены для круглогодичного проживания и капитальное, закрытое строение будет стоить в возведении гораздо дороже, а эти функции окажутся абсолютно бесполезными.

Также на стоимость проекта во многом повлияет ваше желание делать внутри печь или очаг для приготовления блюд на открытом огне. Чаще всего летняя кухня на даче с мангалом, фото которой вы могли видеть, включает в себя кирпичную многофункциональную печь, конструкцию достаточно практичную, удобную и дающую вам множество новых кулинарных возможностей.

Вот только вес ее настолько велик, что придется продумывать серьезный фундамент, а и строительство его, и укрепление существующего – это значительная часть строительного бюджета.

Разберем один из интересных проектов летней кухни на даче с барбекю . На фото вы можете видеть строение с цельной опорной капитальной стеной, вдоль которой будут находиться все коммуникации, нужные для приготовления пищи, а на остальной части, обрамленной короткими кирпичными стенками, будет располагаться зона столовой и беседки для приема гостей и дачных обедов.

Представленная модель разработана сразу в трех вариантах, в зависимости от ваших предпочтений и выбора, о котором мы уже говорили выше.

Стены могут быть полностью открытыми, чтобы пропускать максимальное количество света и свежего воздуха, могут дополняться плотными деревянными или пластиковыми жалюзи, которые дадут необходимое затенение. Третий вариант – это застекленные стены, внутри которых получится закрытое помещение, пригодное к эксплуатации и в холодное время года.

Прелесть подобной планировки в том, что на такой же полезной площади, которую занимают, скажем, вы получаете место для полноценной готовки с отличной кирпичной печью, в которой можно готовить настоящие кулинарные шедевры. К тому же, такая печь может использоваться и в качестве отопительного прибора, если использовать ее отсеки, предназначенные для этого.

Летняя кухня на даче своими руками

Не стоит думать, что летняя кухня на даче своими руками – это исключительно наше изобретение и такого нет во всем мире. На самом деле, в странах с любым климатом очень часто встречаются именно такие модели, которые позволяют готовить в небольших закрытых патио, задних дворах домов, причем, вне зависимости от того, жаркое лето или нет. Дело же в приятном процессе приготовления еды, особенно, блюд на решетке с углями – барбекю. Только для нее одной уже можно установить кухонные приборы под .

Цель показанных примеров летней кухни с барбекю на даче, проекты которой вы видите выше, доказать, что организовать выездную кухню можно очень компактно и для этого достаточно только самого необходимого. К списку обязательных элементов здесь относятся печь-барбекю с закрывающейся крышкой, которую вы можете использовать по мере необходимости, а также обычная плита, которая включается тогда, когда тратить угли просто не имеет смысла. Кроме того, вам конечно не обойтись без раковины с водой, шкафов для посуды и рабочей поверхности, удобной и широкой, на которой можно все подготавливать к приготовлению. Опционально размещаем наши любимые электрочайник, мультиварку и микроволновую печь, без них на современной зоне приготовления еды никуда. Как не обойтись и без холодильника, пусть он будет не большой, к которому мы привыкли в городских квартирах, а компактным, куда вы сможете надежно спрятать все съестные припасы (не будем забывать, что хранить продукты там, где к ним могут добраться мышки и кошки, нужно с особой тщательностью и предосторожностью).

Летняя кухня на даче с мангалом

Покупка печи-барбекю, обычно, бывает достаточно дорогостоящей, к тому же, нам более привычна жаровня мангала, на которой можно и мясо, и овощи с таким же успехом пожарить. Вот только разница между предыдущими вариантами и летней кухней на даче с мангалом в том, что к этому открытому огню нужен обязательно правильный подход. Над ним помещается специальная вытяжка из металла, которая не позволяет, во-первых, распространяться копоти и запахам, а во-вторых, защищает интерьер от опасностей открытого огня.

Среди примеров летней кухни на даче, проекты с мангалом могут быть как самыми обычными, так и достаточно оригинальными, с идеями, которые способны значительно упросить и улучшить их использование. Так, например, на одном из фото вы можете видеть проект, на котором площадь строения разбита на две неравные по размеру части. На одной располагается зона приготовления пищи и размещается дровяной мангал, а во второй, отделенной капитальной стеной, располагается зона отдыха и столовой, причем, эти зоны не будут видны друг из друга, что может создать удобное уединение. Такой , однозначно признается очень удобным и практичным, так как совмещает в себя плюсы и открытой, и закрытой кухонной планировки.

Закрытая летняя кухня на даче

Последний раздел будет посвящен примерам моделей закрытой летней кухни на даче , которая и является прародителем всех остальных проектов. Здесь выполняются все условия и требования, которые выдвигаются к строению – оно компактное, прохладное, в нем прекрасно помещаются под крышей все основные кухонные девайсы. Да, под крышу не засунешь мангал, но так ли это важно, когда вы можете комфортно готовить и в дождь, и прохладными летними вечерами, и не менее промозглыми осенними утрами.

Интерьер такого помещения должен быть выполнен в стиле минимализма, чтобы не подчеркивать лишний раз небольшой его размер. Используйте светлые, чистые тона в отделке и материалы, за которыми будет легко ухаживать, так как пыли здесь будет накапливаться несколько больше, чем в обычном случае.

Кроме того, есть также и комбинированные варианты, когда закрытое помещение располагается рядом с открытой верандой, на которую ставятся стулья и стол. Между ними можно сделать не только дверь, но и раздвижное окно, поднимающееся вверх или в стороны, и эти два помещения при желании сольются визуально в одно.

На свежем воздухе не только аппетит сильнее, но и еда усваивается значительно лучше. В теплую погоду совсем не хочется сидеть в помещении. Консервацию на зиму также легче делать на улице. В статье мы расскажем как построить летнею кухню даче своими руками, продемонстрируем схемы, чертежи, фото и видео инструкции.

Выбираем тип

Все типы летних кухонь можно отнести к двум категориям:

• открытые;
• закрытые.

Закрытые кухни напоминают небольшое строение, похожее на дом, которое часто не имеет особого утепления. Преимуществом такого решения будет защита от насекомых, лучшая защита от непогоды, а также от ветра. Вариант открытой кухни с одной или нескольких сторон может быть защищен при помощи тканевой, деревянной или другой стены. Преимуществом такого решения будет большее единение с природой. Среди открытых типов строений выделяют варианты:

• С барбекю . В этом случае у вас появляется преимущество приготовить любимое блюдо на открытом огне. Шашлык будет доступен в любую погоду. Если дополнительно смонтировать печь, тогда можно будет порадовать друзей пиццей.
• С беседкой или перголой. Приятно сидеть среди зелени. Это именно то решение, в котором все строение со временем будет окутано виноградом, плющом или другим вьющимся растением.
• Навес , примыкающий к дому. Самый простой для возведения способ. Требует меньше всего вложений. Но есть отрицательный момент. При готовке все пары и дым будут идти в сторону дома. Это может привести к порче стен или другого отделочного материала.

Этапы подготовки

После того как вы выбрали один из возможных вариантов, пришло время создать небольшой проект.

• Выбираем место расположения. Хорошо, когда есть возможность разместить кухню в уютном садике , где царит приятная атмосфера спокойствия. На этом этапе необходимо учесть близость расположения различных коммуникаций. Они обязательно понадобятся. Для электрических приборов необходима будет проводка. При приготовлении пищи не обойтись без воды и после ее необходимо куда-то девать. Не размещайте строение близко к проездам и дорогам. Тогда ваша трапеза не будет испорчена неприятными запахами. Если на улице есть туалет, то его лучше оставить как можно дальше.
• Останавливаемся на материале для строительства. Если планируется закрытая кухня, тогда можно подойти к ней как к каркасному зданию, в этом случае понадобится древесина. Хорошим вариантом будет строение из пеноблоков или из кирпича. Открытая, скорее всего, будет из древесины либо одна или две ее стены будут из материала, который перечислялся ранее.
• Определяемся с кровлей. На открытом строении отлично будет смотреться мягкая черепица, но это достаточно затратное решение, хотя его нельзя исключать, ведь площадь крыши будет небольшой. Хорошим вариантом будет металлочерепица или профнастил . Возможно, ожидая своей очереди, у вас стоят листы шифера или ондулина - они тоже подойдут.
• В проекте также стоит учесть, какое оборудование планируется закупить для летней кухни.

Фундамент

Летняя кухня обычно задумывается как легкая конструкция. Это значит, что фундамент может сразу выступать и полом, а, возможно, заливка не потребуется совсем.

• Сначала необходимо очистить выбранную территорию от всего мусора и растительности.
• Снимается небольшой слой верхнего грунта.
• Один из углов будущей постройки обозначается при помощи деревянного колышка или металлического прута. Далее устанавливаются еще три элемента. Чтобы правильно их расположить, необходимо замерять диагонали на идентичность. Между ними натягивается леска или прочная бечевка, которая будет служить ориентиром.

Если строение будет состоять из навеса, тогда после этих шагов можно поступить следующим образом:

• На глубину в 30 см выкапывается весь периметр отмеченной площадки.
• Дно выравнивается и утрамбовывается.
• Внутрь засыпается песок слоем в 10‒15 см. Он также выравнивается и хорошо трамбуется.
• Оставшееся пространство заполняется отсевом и производится окончательное выравнивание.
• Далее на наш «пирог», который был подготовлен, укладывается тротуарная или другая плитка, которая предназначена для улицы. Делать это можно на сухой цементный раствор , который после проливки водой хорошо зафиксирует все основание.
• На четырех углах выкапываются ямы, их глубина должна составлять хотя бы 50 см. Внутрь устанавливается опалубка . Из арматуры делается обрешетка, которая будет основой железобетонной конструкции. Она укладывается внутрь и заливается раствором. При помощи вибратора трамбуется вся смесь. Пока бетон еще не застыл в середину вставляется две металлические пластины, к которым мы сможем закрепить деревянные столбы, которые будут опорой для стен и крыши.

Такой вариант основания будет актуален в том случае, когда грунт достаточно плотный. В тех случаях, когда грунтовые воды могут очень близко подходить к поверхности или замечены смещения верхнего слоя, необходимо предусмотреть более прочное основание. Также если вы на такой фундамент планируете достраивать печь или барбекю, тогда для них нужно будет заложить отдельные бетонные опоры.

Для того чтобы изготовить фундамент-плиту, нам понадобится сделать первые три шага из предыдущей инструкции. Далее принимаемся за следующее:

• Готовим 8 штук арматурных прутьев. Четыре из них должны быть на 10 см короче одной из сторон будущего строения, 4 других на 10 см короче другой. Если постройка будет квадратной, то все они получатся одного размера.
• Укладываем четыре из них по форме нашего будущего строения и закрепляем между собой. Дальше через каждые 40 см привязываем продольные и поперечные перемычки. Таким же образом готовим вторую сетку. Соединяем две решетки перемычками на такую высоту, чтобы будущая плита возвышалась над поверхностью хотя бы на 5 см.
• Всю конструкцию опускаем в середину вырытой ямы, устанавливаем опалубку и заливаем бетоном. Трамбуем при помощи вибратора. Ровняем рейками и даем выстояться несколько недель.
• В свежий бетон по периметру с шагом в метр можно поместить металлические пластины на ширину будущего бруса для стен. Либо это можно сделать только по углам.

Очень важно, чтобы пол был выше поверхности земли. Благодаря этому, не будет затекать дождевая вода. Также хорошо сделать небольшой уклон пола, чтобы осадки, которые занесет ветром, могли свободно стекать в дренаж или просто через дверь.

В случае, когда планируется постройка закрытой кухни из кирпича или пеноблока, может хватить и этого варианта фундамента. Также для этих нужд можно соорудить ленточный мелкозаглубленный или столбчатый фундамент. В этом случае не производится такая масштабная выемка грунта.

• На глубину в 50 см роется траншея по всему периметру будущей кухни. Ширина будет зависеть от толщины стен. В любом случае фундамент должен быть на 10‒15 см шире.
• На дно засыпается слой песка, который выравнивается и проливается водой.
• Изготавливается металлическое основание-решетка по принципу, как в предыдущей инструкции. Она укладывается в траншею.
• Устанавливается опалубка с расчетом, чтобы будущий фундамент возвышался на 20‒30 см над поверхностью земли.
• Заливаем цементный раствор, трамбуем и выравниваем его. Даем выстояться 2‒3 недели.

Подвод всех коммуникаций нужно производить параллельно с закладкой фундамента, чтобы потом не пришлось долбить в нем отверстия или подкапываться под него. Чтобы трубы не были забиты раствором, их необходимо заранее закрыть при помощи ткани и полиэтиленовой клеенки.

Открытая кухня

Этот вариант можно возвести наиболее быстро. Мы уже заложили основание и крепление для опор. Если вы планируете, чтобы кухня с одной или с двух сторон была закрыта стенами из кирпича или другого материала, тогда первым делом необходимо приступить к возведению этих перегородок.

• По углам будущих стен вкапываем в землю металлическую квадратную трубу или профиль размером 50×50 мм. Выставляем ее по уровню. Делаем это так, чтобы планки оказались вплотную к кладке. Они будут служить нам ориентиром.
• Между ними натягиваем леску. Поднимаем ее на высоту первого ряда кирпича, который будет уложен. Выставляем ее по уровню.
• Готовим цементно-песчаный раствор в соотношении 1:3. Этого вполне будет достаточно для наших целей.
• Производим кладку, ориентируясь на натянутую леску, а также периодически перепроверяем себя уровнем.
• Как только первый ряд закончен, поднимаем леску для следующего и так до самого конца.
• Для того чтобы конструкция была более устойчива, в швы можно укладывать армирующую сетку.

Если вы не планируете наличие стен такого характера, тогда процесс будет намного легче.

• К металлическим пластинам, которые мы заложили во время изготовления фундамента, прикручиваем брус, который будет служить опорой. Когда вся конструкция будет большой длины, тогда необходимо заранее предусмотреть необходимость монтажа 3‒4 столбов на одной стороне. Их длина должна быть равна высоте нашей постройки, а размеры сторон 15×15 см или 15×10 см.
• Выставляем их по уровню, чтобы они были строго вертикальными. Брусья одной стены должны быть длиннее, чтобы мы могли организовать скат крыши.
• Сразу же укрепляем наши столбики при помощи верхней обвязки. Она может быть изготовлена из таких же бревен. Фиксацию производим при помощи металлических уголков.
• Чтобы придать большую устойчивость всей конструкции, можно установить по две укосины возле каждого столбика. К опоре их можно закрепить при помощи саморезов, а к основанию - анкерным болтом.
• Монтируем балки для нашей будущей крыши. Чтобы они лучше держались в местах их примыкания к обвязке, лучше выполнить запилы. Фиксируем при помощи металлических уголков.
• Делаем обрешетку под настил, как рекомендует производитель. Укладываем кровельный материал.
• Чтобы создать больше уюта, одну сторону (или больше) можно будет зашить при помощи деревянной вагонки или блок хауса . На другой - сделать деревянную решетку. Можно обустроить опоры для вьющихся зеленых растений.

В случае когда планируется постройка перголы, после укладки потолочных балок больше делать ничего не нужно. Их можно покрыть морилкой или лаком. Дальше растения сами сделают свое дело, создав тень, когда полностью разрастутся.

Закрытая кухня

На этапе проектирования, возможно, было решено возводить стены из пеноблока или кирпича, тогда делать это можно по тому принципу с установкой вертикальных ориентиров, о котором говорилось выше. Толщина стен может и не быть слишком большой. В некоторых случаях допускается укладка в полкирпича. Но всегда учитывайте вес будущей крыши. В дальнейшем снаружи постройку можно будет обшить сайдингом или блок хаусом. Для внутренней отделки также подойдет блок хаус, вагонка или другой материал, который будет устойчив к морозам, ведь вряд ли кто-то зимой будет специально постоянно протапливать помещение.

На стены укладывается брус, который будет выступать в роли мауэрлата. Его размер может быть 10×15 см. Закрепляется он при помощи анкерных болтов или шпилек, которые необходимо замуровать по ходу возведения стен. Под него обязательно нужно уложить гидроизоляцию в виде рубероида или бикроста. На бревна устанавливается стропильная система. Она может быть как для двускатной, так и для односкатной крыши (для этого варианта достаточно будет сделать одну стену выше другой, потом между ними просто устанавливаются балки). На балки монтируется обрешетка и укладывается кровельный настил. С внутренней стороны подшивается потолок.

Можно пойти проще и остановиться на каркасном варианте. Для него нам понадобятся брусья такого же размера, как для вертикальных столбиков из инструкции об открытой кухне. Из них мы делаем основание. Укладываем их по периметру нашего фундамента на два слоя рубероида или бикроста, которые будут служить гидроизоляцией. Делаем между ними перевязку. Для этого на краю каждого бревна углубление на половину глубины и на ширину равную ширине бревна. Проверяем диагонали. Фиксируем их между собой при помощи саморезов и внутренних металлических уголков. Далее закрепляем к заранее подготовленным пластинам или анкерами к фундаменту.

Монтируем угловые опорные столбы из такого же бруса. С шагом в 60 см устанавливаем дополнительные вертикальные опоры из доски размером 10×5 см. Для большей жесткости прикручиваем укосины для каждой основной опоры. Выполняем верхнюю обвязку и устанавливаем стропильную систему для будущей крыши. Делаем это по аналогии с вариантом открытой кухни.

Финишная прямая

Даже если на нашей кухне запланировано наличие барбекю или печки, это не исключает наличие газовой или электрической плиты, которыми пользоваться значительно удобнее. Необходимо позаботиться о монтаже мойки , смесителя, а также подставки для посуды, на которой она будет сохнуть. Хорошо, если будет шкафчик, в который можно будет спрятать столовые приборы, а также кастрюли. Нужно позаботиться об обеденном столе , а также удобной мебели, на которой можно будет отдохнуть. Для большего уюта лучше провести основную и декоративную подсветку.

Для проекта открытой кухни лучше всего позаботиться о том, чтобы все осветительные приборы, желательно, были с защитой IP68. В этом случае не придется переживать о том, что какие-либо элементы будут повреждены дождевой водой.

Не подходите к проекту летней кухни обыденно. Пусть она в каком-то смысле будет дизайнерским решением. Ведь она будет служить не только местом принятия пищи, но и площадкой отдыха с родными и друзьями.